Les produits laitiers

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A Casinca
Les fromages

A Casinca

Qu'est-ce que c'est ?

Fromage de chèvre typique de la région de Casinca en Corse. Il a un goût et une odeur typés caractéristiques des fromages corses.

En détails

+
Physique
Forme : Galet
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Type de lait : Pur Chèvre Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Haute-Corse Région : Corse
Représentation graphique : Fromage

Saveur et petite histoire

Pâte moelleuse, odeur de croûte prononcée, léger goût caprin, dans l’ensemble assez doux.

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

Fromage de France - Image par defaut

Schmidou

Fromage de France - Image par defaut

Galette des Templiers

Fromage de France - Image par defaut

Trappe de Timadeuc

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