Les produits laitiers

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Cendré de la Drôme
Les fromages

Cendré de la Drôme

Qu'est-ce que c'est ?

Proche du picodon, en plus gros, ce fromage arbore une croûte bleuâtre cendrée (charbon végétal) et nécessite un affinage de douze à trente jours.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Autre Type de lait : Mélange de laits Caractéristiques du lait : Cru
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Provenance
Département : Drôme Région : Rhône-Alpes
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Autre

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