Les produits laitiers

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Cosso vache-chèvre
Les fromages

Cosso vache-chèvre

Qu'est-ce que c'est ?

Fabriqué, comme les autres cosso, à Bethmale, ce fromage produit à partir d`un mélange de lait cru de vache -le lait de vache attendrit sa saveur caprine- et de chèvre est affiné pendant 10 semaines.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Autre Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Ariège Région : Midi-Pyrénées
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Autre

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