Les produits laitiers

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Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Douceur de chèvre

Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage ressemble à un gros Camembert bien qu’il ne puisse pas en porter le nom car il est au lait de chèvre! Il est fabriqué à la ferme dans les Yvelines.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Pur Chèvre Caractéristiques du lait : Thermisé
+
Provenance
Département : Yvelines Région : Ile-de-France
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Fromage à croûte fleurie, bien blanche est duveteuse. Sa pâte est moelleuse avec un coeur blanc et friable ainsi qu'une fine couche crémeuse sous la croûte.

Saveur et petite histoire

Ce fromage dégage une bonne odeur de sous bois et de crème. Sa saveur est fraîche, acidulée avec un arôme caprin très doux. 

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

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Tomme à l’Ancienne

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Petit coeur de Bray

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Yolidoulidoux

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