Les produits laitiers

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Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Fondant De Hyelzas

Qu'est-ce que c'est ?

Le Fondant est un fromage au lait cru de brebis qui séduit les amateurs de fromages souples et crémeux. Il est de type lactique, assez frais.
Ce fromage est conditionné dans une coupelle papier puis dans une coupelle plastique noire. Sa présentation donne un air de fête au plateau de fromage.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Frais Type de lait : Pur Brebis Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Lozère Région : Languedoc-Roussillon
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Très fine croûte à peine formée, humide et de couleur ivoire, sur une pâte encore fraîche, blanche et fragile.

Saveur et petite histoire

Texture fondante, goût suave et saveur acidulée avec de subtils arômes de lait cru de brebis

Zone de production

Fromages de la famille : Croûte naturelle

Abbaye de Belloc

Abbaye de Belloc

Fromage de France - Image par defaut

Boule Ch’ti (La)

Fromage de France - Image par defaut

Cabrin

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