Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 17-11
    On veut des quenelles !

    Comme chaque année à l’approche de Noël, on a une grosse envie de cuisine traditionnelle, réconfortante et sans chichis. Place aux quenelles, stars de la cuisine lyonnaise.

  • 13-11
    Pâtes : 3 idées pour changer de l’emmental râpé

    Quand le temps presse, rien de tel qu’une assiette de pâtes au beurre et à l’emmental râpé pour régaler toute la famille. Et si on variait un peu la garniture ?

  • 10-11
    6 idées pour cuisiner le chou avec des produits laitiers

    Les produits laitiers ? Une véritable botte secrète pour que petits et grands ne rechignent plus jamais à manger des choux.

  • 08-11
    Les bonnes idées du petit-déjeuner nomade

    5 bonnes idées pour un petit-déjeuner nomade.

Voir toutes les actualités
Fourmette de la Croix de Chazelles
Les fromages

Fourmette de la Croix de Chazelles

Qu'est-ce que c'est ?

Cette pâte persillée est issue d`une recette de famille très ancienne du terroir auvergnat (au pied du Puy de Sancy). Ce fromage est fabriqué à partir du lait d`un troupeau de vaches Montbéliardes qui paissent à 900 mètres d`altitude. Sa saveur est équilibrée et sa texture onctueuse. Il est affiné entre 4 et 10 semaines.

En détails

+
Physique
Forme : Cylindre
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Persillées Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Puy-de-Dôme Région : Auvergne
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Persillées

Fromage de France - Image par defaut

Petit persillé de Brebis

Fromage de France - Image par defaut

Frais Plaisir de Saint Agur

Fromage de France - Image par defaut

Crème de Saint Agur

Voir tous les fromages de la famille