Les produits laitiers

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Fumaison
Les fromages

Fumaison

Qu'est-ce que c'est ?

Fabriqué depuis 1991 à partir de lait de brebis de race Lacaune. Il est ligoté comme un gros saucisson. Il se distingue par son goût fumé, qui lui donne son nom.

En détails

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Physique
Taille : ø 12 cm - longueur 27 cm Poids : 2 kg
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Pressées non cuites Type de lait : Pur Brebis Caractéristiques du lait : Cru
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Provenance
Département : Puy-de-Dôme Région : Auvergne
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Pressées non cuites

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