Les produits laitiers

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Galette de Frencq
Les fromages

Galette de Frencq

Qu'est-ce que c'est ?

Issu de lait cru de vache, ce fromage du Pas-de-Calais est un produit fermier à pâte pressée. Les vaches de l’élevage pâturent à moins de 5 km de la mer. Sa croûte, régulièrement lavée en cours d’affinage, est blonde et légèrement craquelée. Sa saveur est assez équilibrée.

En détails

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Physique
Taille : ø 13 cm - épaisseur 2,5 cm Poids : 500 g Forme : Galette
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Autre Caractéristiques du lait : Cru
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Provenance
Département : Pas-de-Calais Région : Nord-Pas-de-Calais
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Qualité
Taux de matière grasse : NP
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Autre

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Cachat

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U Fium’Orbu (crème de fromage)

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