Les produits laitiers

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L’Allichamps
Les fromages

L’Allichamps

Qu'est-ce que c'est ?

Originaire du Bourbonnais, il a été créé en 1980. Moulé à la louche, le lait est enrichi. Sa texture est onctueuse et présente quelques ouvertures. Sa saveur est affirmée au terme d`un affinage de 3 semaines.

En détails

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Physique
Forme : Palet
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Croûte naturelle Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Cher Région : Centre
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Croûte naturelle

Abbaye de Belloc

Abbaye de Belloc

Fromage de France - Image par defaut

Boule Ch’ti (La)

Fromage de France - Image par defaut

Cabrin

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