Les produits laitiers

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Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Leffond

Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage tient son nom de la Laiterie de Notre Dame de Leffond où il est fabriqué par la fromagerie Milleret, en Franche Comté. C’est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie fabriqué à partir de lait de vache de race montbéliarde.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Haute-Saône Région : Franche-Comté
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Il présente une croûte blanche et duveteuse très régulière ainsi qu'une pâte brillante et souple à  coeur

Saveur et petite histoire

Fromage au goût très doux de crème et de texture moelleuse.

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

Fromage de France - Image par defaut

Tomme à l’Ancienne

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Petit coeur de Bray

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Yolidoulidoux

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