Les produits laitiers

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Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Lingot Téotski

Aussi appelé : Lingot de la Ginestarié

Qu'est-ce que c'est ?

Ce petit fromage au lait cru de brebis en forme de brique est fabriqué par Monsieur Téotski dans le Tarn à la ferme de la Ginestarié.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Croûte naturelle Type de lait : Pur Brebis Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Tarn Région : Midi-Pyrénées
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Il présente une croûte naturelle fine et crémeuse, délicatement plissée. Sa pâte est ivoire, crémeuse sous la croûte avec un noyaux blanc et ferme à coeur.

Saveur et petite histoire

Le lingot est très fondant en bouche et dégage des arômes de brebis et de paille et persiste agréablement au palais.

Zone de production

Fromages de la famille : Croûte naturelle

Abbaye de Belloc

Abbaye de Belloc

Fromage de France - Image par defaut

Boule Ch’ti (La)

Fromage de France - Image par defaut

Cabrin

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