Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 18-08
    Et si on mangeait une croustade aux pommes comme dans le Sud-Ouest ?

    Entre la tarte et le gâteau aux pommes, l’incroyable croustade ne saurait se passer des propriétés gourmandes et texturantes du beurre.

  • 16-08
    7 idées pour marier aubergines et produits laitiers

    Notre accord de saison met en lumière l’un des légumes les plus symboliques de l’été.

  • 14-08
    Comment bien conserver le fromage ?

    5 règles pour une conservation optimale du fromage.

  • 11-08
    Les ravioles du Dauphiné, on les aime à toutes les sauces !

    De délicates ravioles au bon goût de fromage et de persil beurré, qui bénéficient d’un Label Rouge et d’une IGP.

Voir toutes les actualités
Ourliou
Les fromages

Ourliou

Aussi appelé : Cazellou

Qu'est-ce que c'est ?

Élaboré dans le Lot, ce fromage au lait entier de brebis de race Lacaune, anciennement appelé Cazellou, nécessite 4 à 5 semaines d`affinage. Sa pâte est souple et fondante.

En détails

+
Physique
Taille : ø 8 cm - épaisseur 1,5 à 2 cm Poids : 140 à 165 g Forme : Galette
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Autre Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Lot Région : Midi-Pyrénées
+
Qualité
Taux de matière grasse : NP
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Autre

Fromage de France - Image par defaut

Bray aux graines de Lin

Fromage de France - Image par defaut

Cachat

Fromage de France - Image par defaut

U Fium’Orbu (crème de fromage)

Voir tous les fromages de la famille