Qu'est-ce que c'est ?
Ce crottin de chèvre s`apparente au Chavignol. Sa pâte est assez souple, sa saveur est légèrement salée et équilibrée. Il est affiné pendant une semaine.
En détails
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Physique
Forme : Crottin
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Croûte naturelle
Type de lait : Mélange de laits
Caractéristiques du lait : Cru
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Provenance
Département : Cher
Région : Centre
