Les produits laitiers

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Pavé d'affinois chèvre
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Pavé d’affinois chèvre onctueux

Qu'est-ce que c'est ?

C`est la version caprine du Pavé d`Affinois. Il est fabriqué exclusivement à partir du lait de chèvres nourries aux herbages du Parc naturel régional du Pilat. Sa pâte est molle, tendre et fondante, et sa croûte présente une couleur jaune paille. Il est affiné pendant 2 semaines. Il est fabriqué à partir de lait ultrafiltré.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Mélange de laits Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Loire Région : Rhône-Alpes
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

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