Les produits laitiers

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Pèbre d’aï
Les fromages

Pèbre d’aï

Aussi appelé : Poivre d’âne

Qu'est-ce que c'est ?

Ce petit fromage tire son nom de l`herbe provençale qui l`aromatise, c`est-à-dire la sariette, à laquelle on a parfois prêté des vertus aphrodisiaques. Quoi qu`il en soit, le pèbre d`aï se marie harmonieusement avec ce petit galet de brebis ou de chèvre.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Croûte naturelle Type de lait : Mélange de laits Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Alpes de Hautes-Provence Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Croûte naturelle

Abbaye de Belloc

Abbaye de Belloc

Fromage de France - Image par defaut

Boule Ch’ti (La)

Fromage de France - Image par defaut

Cabrin

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