Les produits laitiers

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Petit Vinageois
Les fromages

Petit Vinageois

Qu'est-ce que c'est ?

Cette demi-boule fabriquée dans la vallée de la Lys a été créée en 1990. Elle est à base de lait cru et entier de vache de race Holstein et Flamande. Sa pâte est souple et fondante. Sa croûte est lavée à la bière d`Angélus.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Nord Région : Nord-Pas-de-Calais
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

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Schmidou

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