Fromage
Pilatou
Présentation
Ce fromage de chèvre à la croûte naturelle est fabriqué au coeur du parc naturel du Pilat, Loire.
C’est un palet à croûte naturelle au goût délicat. Sa douceur et son fondant séduiront les plus gourmands !
Aspect physique
Le Pilatou présente une fine croûte de couleur ivoire légèrement plissée et humide.
Sa pâte est blanche, serrée, avec un liseré crémeux sous la croûte qui augmente avec l’affinage.
Saveur
La saveur du Pilatou est à la fois acidulée et finement salée. La texture ferme, mais lisse et fondante en bouche et les arômes sont légers, lactiques et caprins.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Palet |
| Poids | 120 g |
| Taux MG | 22% |
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