Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 18-08
    Et si on mangeait une croustade aux pommes comme dans le Sud-Ouest ?

    Entre la tarte et le gâteau aux pommes, l’incroyable croustade ne saurait se passer des propriétés gourmandes et texturantes du beurre.

  • 16-08
    7 idées pour marier aubergines et produits laitiers

    Notre accord de saison met en lumière l’un des légumes les plus symboliques de l’été.

  • 14-08
    Comment bien conserver le fromage ?

    5 règles pour une conservation optimale du fromage.

  • 11-08
    Les ravioles du Dauphiné, on les aime à toutes les sauces !

    De délicates ravioles au bon goût de fromage et de persil beurré, qui bénéficient d’un Label Rouge et d’une IGP.

Voir toutes les actualités
Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Plaisir du Chartreux

Qu'est-ce que c'est ?

Le Plaisir du Chartreux est un fromage au lait cru entier de vache. Spécialité des fromageries SCHMIDHAUSER, il est fabriqué dans la Vallée des Entremonts au cœur du massif de la Chartreuse. Il est affiné 4 à 6 semaines.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Pressées non cuites Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Savoie Région : Rhône-Alpes
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Sa pâte est de couleur jaune paille, bien lisse, parsemée de nombreux trous. Sa croûte fine est de couleur orangée et blanche.

Saveur et petite histoire

La texture moelleuse et onctueuse et accompagnée d’un goût franc et agréable et d’une saveur équilibrée.

Zone de production

Fromages de la famille : Pressées non cuites

Fromage de France - Image par defaut

Géant des Flandres (Le)

Fromage de France - Image par defaut

Boule Ch’ti (La)

Fromage de France - Image par defaut

Tomme mi-chèvre mi-brebis biologique (La Lémance)

Voir tous les fromages de la famille