Fromage
Poiset au marc
Présentation
Né en terroir bourguignon, dans la Côte-d’Or, le fromage Poiset au marc est fait à partir de lait de chèvre.
C’est une galette dont la croûte est de couleur brun orangé.
Sa texture et son goût sont d’une grande finesse et ses arômes caprins lui confèrent une grande originalité. Le Poiset au marc est affiné entre 6 et 8 semaines.
En savoir plus | |
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Forme | Galette |
Poids | 500 g |
Dimensions | ø 9 cm |
Epaisseur | 2 cm |
Taux MG | Au lait entier |
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