Les produits laitiers

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Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage reprend l`idée du Cados : il réalise le mariage de deux produits normands, qui enfante une nouvelle saveur commune. La base est cette fois-ci un petit pont-l`évêque, macéré en fin d`affinage dans du Calvados, qui entre pour 1,2 % dans sa composition. Le tout est enrobé de chapelure (2%).

En détails

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Physique
Forme : Carré
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Pas-de-Calais Région : Nord-Pas-de-Calais
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

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