Fromage
P’tit Frais
Label AB
- Produit : Fromage
- Lait : Pur Chèvre
- Lait : Pasteurisé
- Lait : Pur Brebis
- Pâte : Frais
- Adapté à : Personnes sensibles
Présentation
Comme son nom l’indique, le P’tit Frais est un fromage très frais ! Il est fabriqué par la fromagerie La Lémance en Lot-et-Garonne (région Nouvelle Aquitaine), soit à partir de lait de chèvre, soit de brebis, pasteurisé et issu de l’agriculture biologique.
Aspect physique
Le P’tit Frais ne présente pas de croûte, mais sa surface humide est striée.
Sa pâte est homogène, fragile et friable.
Saveur
De saveur très fraîche et acidulée, la pâte de ce fromage est molle et mousseuse en bouche, lactique avec un très léger arôme de chèvre ou de brebis, selon le lait utilisé.
Forme | Palet |
Poids | 140 g |
Taux MG | 18% |
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