Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 21-02
    L’astuce du mois : que faire avec des blancs d’œuf ?

    5 idées pour cuisiner les blancs d’œuf.

  • 16-02
    8 desserts à base de pâte à choux

    Base incontournable de la pâtisserie française, la pâte à choux s’élabore à chaud avec une « panade » (lait + eau + beurre + sel + farine) et des œufs. Et ensuite ? De la gourmandise à l’état pur !

  • 14-02
    Et si on offrait un cadeau gourmand pour la Saint-Valentin ?

    6 idées pour changer des habituels présents à l’eau de rose (sauf si on met l’eau de rose… dans un macaron !).

  • 12-02
    Salon de l’Agriculture 2018 : à vos agendas !

    La 55e édition du Salon International de l’Agriculture ouvrira ses portes le 24 février et durera jusqu’au 4 mars. Comme chaque année, la filière laitière sera largement représentée.

Voir toutes les actualités
Pucelle
Les fromages

Pucelle

Qu'est-ce que c'est ?

Né dans le Calvados en 1951, ce fromage est fabriqué à partir de lait entier thermisé. Sa texture est souple, son goût équilibré. Il est affiné 3 mois en cave. Il rend, bien sûr, hommage à Jeanne d`Arc, brûlée à Rouen.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Calvados Région : Basse-Normandie
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

Fromage de France - Image par defaut

Schmidou

Fromage de France - Image par defaut

Galette des Templiers

Fromage de France - Image par defaut

Trappe de Timadeuc

Voir tous les fromages de la famille