Les produits laitiers

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Fromage : Quesitos - 2
Les fromages

Quésito

Qu'est-ce que c'est ?

Le Quésito est un petit fromage de chèvre lactique en forme de palet qui est présenté en pots, plongé dans de l’huile d’olive et agrémenté d’aromates aux accents méridionaux. On peut les déguster à l’apéritif avec un vin blanc bien frais, ou bien les servir dans une salade.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Autre Type de lait : Pur Chèvre Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Gard Région : Languedoc-Roussillon
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Petits palets de chèvre frais sans croûte mais couverts d'huile jaune d'or. Leur pâte est très blanche et dense.

Saveur et petite histoire

Fromage au goût très doux, acidulé et à l’arôme caprin très léger, rehaussé par le goût typé et l’onctuosité de l’huile d’olive et des herbes aromatiques.

Zone de production

Fromages de la famille : Autre

Fromage de France - Image par defaut

Bray aux graines de Lin

Fromage de France - Image par defaut

Cachat

Fromage de France - Image par defaut

U Fium’Orbu (crème de fromage)

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