Les produits laitiers

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Saint-winoc
Les fromages

Saint-winoc

Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage était traditionnellement fabriqué par les moines de l`abbaye de Saint-Winoc, située près d`Esquelbecq. Aujourd`hui, il n`est plus produit que par un seul fromager. La croûte dorée est brossée à la bière. La pâte, souple au toucher, est jaune clair.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Nord Région : Nord-Pas-de-Calais
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

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