Les produits laitiers

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Sire de Créquy à la bière de ch’ti
Les fromages

Sire de Créquy à la bière de ch’ti

Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage du Pas-de-Calais s`apparente à son voisin nordiste, le Maroilles, dont il épouse le format. Il présente la particularité d`être affiné pendant quatre semaines, à la « bière du Ch`ti ». Il a été créé en 1985.

En détails

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Physique
Forme : Boule
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Autre Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Département : Pas-de-Calais Région : Nord-Pas-de-Calais
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Autre

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Bray aux graines de Lin

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Cachat

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U Fium’Orbu (crème de fromage)

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