Les produits laitiers

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Les fromages

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Qu'est-ce que c'est ?

Cette bûche artisanale au lait de vache cru et entier mesure 60 cm de long pour 10 cm d`épaisseur et pèse 7 à 8 kilos. Elle se consomme nature ou bien aromatisée : au café, aux champignons, à la chicorée, au cacao, au poivre, au cumin et même à l`ortie piquante !

En détails

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Physique
Forme : Bûche
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Pressées cuites Caractéristiques du lait : Cru
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Provenance
Département : Doubs Région : Franche-Comté
Représentation graphique du produit laitier

Zone de production

Fromages de la famille : Pressées cuites

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