Fromage
Stephansberg
Le fromage Stephansberg
Présentation
Le Stephansberg est un fromage au lait cru de chèvre, et porte le nom d’une colline alsacienne. Il est fabriqué à Nordheim, dans le Bas-Rhin, depuis une quinzaine d’années.
Moulé à la louche, il se consomme frais, peu affiné ou plus sec.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Poids | 300 g |
| Dimensions | ø 13 cm |
| Epaisseur | 3,5 cm |
| Taux MG | 24% |
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