Les produits laitiers

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Tomme capra
Les fromages

Tomme capra

Qu'est-ce que c'est ?

Cette petite tomme se rattache à la famille du picodon, avec une texture légèrement plus épaisse. Ce fromage suit un affinage d`un mois. A terme, apparaît une fine pellicule bleue sur la croûte. C`est à la fin du printemps et au début de l`été que la tomme de capra est la plus savoureuse.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Croûte naturelle Type de lait : Pur Chèvre Caractéristiques du lait : Cru
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Provenance
Département : Drôme Région : Rhône-Alpes
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Croûte naturelle

Abbaye de Belloc

Abbaye de Belloc

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Boule Ch’ti (La)

Fromage de France - Image par defaut

Cabrin

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