Les produits laitiers

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Vallée d’Ossau pur vache
Les fromages

Vallée d’Ossau pur vache

Aussi appelé : Vallée d’Aspe pur vache

Qu'est-ce que c'est ?

Cette tomme pyrénéenne porte le nom de son terroir béarnais. Sa croûte naturelle est de couleur brun clair. Son affinage exige de 2 à 4 mois. Son nom diffère selon son réseau de distribution.

En détails

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Caractéristiques
Caractéristiques du lait : Cru
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Provenance
Département : Pyrénées-Atlantiques Région : Aquitaine
Représentation graphique : Fromage

Zone de production