Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 18-07
    Les meilleures tartines de l’été

    Pas envie de passer des heures en cuisine alors qu’il fait beau et chaud ? Place aux tartines !

  • 14-07
    Le macaron parisien, à découvrir à Paris… et ailleurs !

    Ludique, facile à manger et coloré, le macaron est devenu un grand classique de la pâtisserie parisienne et française.

  • 12-07
    Les 10 meilleures idées pour marier tomates et produits laitiers

    Un accord de saison qui célèbre l’été.

  • 10-07
    Le gâteau battu, trésor de la Picardie

    Un nuage de bonheur !

Voir toutes les actualités
Viso (Le)
Les fromages

Viso (Le)

Qu'est-ce que c'est ?

Cette tomme est fabriquée depuis 1980 dans le Haut-Queyras, à base d`un mélange, à parts égales, de lait de vache et de lait de brebis, utilisés entiers et crus. Sa croûte est lavée à la saumure au cours d`un affinage qui dure 6 semaines.

En détails

+
Caractéristiques
Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Hautes-Alpes Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
+
Qualité
Signe de qualité : Label AB
Représentation graphique : Fromage

Signe de qualité

Label AB

Agriculture biologique

AB (Agriculture Biologique) – créé en 1985 en France et en 1991 en Europe. Ce label permette d’identifier les denrées alimentaires issues d’un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Les produits chimiques de synthèse et les OGM sont interdits. Les denrées alimentaires biologiques contiennent au moins 95 % d’ingrédients biologiques. L’agriculture biologique a été définie en France avant qu’elle ne le soit en Europe. Voir tous les fromages Label AB

Zone de production