Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 22-11
    L’agroécologie dans les fermes laitières

    La filière laitière, marquée en France par un fort lien au sol et impliquée de longue date dans la baisse de son impact environnemental, a des atouts majeurs pour répondre aux enjeux de l’agroécologie.

  • 20-11
    La qualité du lait en vidéo

    En France, de la ferme au consommateur, la qualité du lait est assurée par les acteurs de la filière à chaque étape de la production, de la fabrication et du transport des produits laitiers.

  • 17-11
    On veut des quenelles !

    Comme chaque année à l’approche de Noël, on a une grosse envie de cuisine traditionnelle, réconfortante et sans chichis. Place aux quenelles, stars de la cuisine lyonnaise.

  • 13-11
    Pâtes : 3 idées pour changer de l’emmental râpé

    Quand le temps presse, rien de tel qu’une assiette de pâtes au beurre et à l’emmental râpé pour régaler toute la famille. Et si on variait un peu la garniture ?

Voir toutes les actualités
Recette

Crêpes à la clémentine et au chocolat fondu

Crêpes à la clémentine et au chocolat fondu

Préparez une pâte à crêpes.
Mixez la farine, les oeufs, le sucre, le lait, le sel, le sucre vanillé, le sirop à la clémentine et le rhum.
Laissez reposer au moins 1h.
Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.
Pelez les clémentines, faites fondre le chocolat au bain-marie.
Etalez sur chaque crêpe un peu de chocolat fondu, recouvrez de quartiers de clémentine.
Pliez chaque crêpe en 4 et dégustez.

Bon à savoir

Recette ayant participé au concours « Marche ou Crêpe ».

À découvrir en cuisine

Ingrédients

300 g de farine
2 oeufs
1 demi-litre de lait
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères a café de sucre
1 demi cuillère a café de sel
Rhum
Une cuillère a café de sirop de clémentine

Pour la garniture

12 clémentines
100 g de chocolat noir à pâtisser

Recettes similaires

Yaourt glacé aux chocolats

Yaourt glacé aux chocolats

Mousse au fromage blanc et fruits de saison

Cheesecake aux fruits rouge et son coulis gourmand

Voir toutes les recettes