Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 18-08
    Et si on mangeait une croustade aux pommes comme dans le Sud-Ouest ?

    Entre la tarte et le gâteau aux pommes, l’incroyable croustade ne saurait se passer des propriétés gourmandes et texturantes du beurre.

  • 16-08
    7 idées pour marier aubergines et produits laitiers

    Notre accord de saison met en lumière l’un des légumes les plus symboliques de l’été.

  • 14-08
    Comment bien conserver le fromage ?

    5 règles pour une conservation optimale du fromage.

  • 11-08
    Les ravioles du Dauphiné, on les aime à toutes les sauces !

    De délicates ravioles au bon goût de fromage et de persil beurré, qui bénéficient d’un Label Rouge et d’une IGP.

Voir toutes les actualités
Recette

Framboise Ginger – Long : cocktail sans alcool

"Framboise ginger" par Arnaud BIELMANN - 3e prix du concours Inventons Lait 2016

– Dans un shaker, piler 10 framboises fraîches avec 2g de gingembre frais.

– Verser 3cl de sirop d’hibiscus puis 12cl de lait entier. Ajouter les glaçons.

– Shaker et servir en double filtrage dans un verre à cocktail rafraîchi.

– Décorer d’une fine mousse de lait froid et d’une fleur d’hibiscus.

Recette conçue par Arnaud Bielmann, 3ème prix du concours Inventons Lait 2016 – Crédits photo : J. Trotta/Cniel

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 10 framboises fraîches
  • 2g de gingembre frais
  • 3cl de sirop d’hibiscus
  • 12cl de lait entier
  • Un demi-shaker de glaçons

Recettes similaires

Roulé de cœur de Neufchatel au saumon

Roulé de cœur de Neufchâtel au saumon

Poires rôties aux épices, crème de Saint Môret à la vanille

Rouleaux de courgette au Neufchâtel, mendiant de fruits secs

Voir toutes les recettes