Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 17-11
    On veut des quenelles !

    Comme chaque année à l’approche de Noël, on a une grosse envie de cuisine traditionnelle, réconfortante et sans chichis. Place aux quenelles, stars de la cuisine lyonnaise.

  • 13-11
    Pâtes : 3 idées pour changer de l’emmental râpé

    Quand le temps presse, rien de tel qu’une assiette de pâtes au beurre et à l’emmental râpé pour régaler toute la famille. Et si on variait un peu la garniture ?

  • 10-11
    6 idées pour cuisiner le chou avec des produits laitiers

    Les produits laitiers ? Une véritable botte secrète pour que petits et grands ne rechignent plus jamais à manger des choux.

  • 08-11
    Les bonnes idées du petit-déjeuner nomade

    5 bonnes idées pour un petit-déjeuner nomade.

Voir toutes les actualités
Recette

La Tartine Chocolat-Beurre de Cookies

Textes et photos d’Alexandra Beauvais "Secrets de Gourmandises"

Trouve les bons mots dans la recette : pépites – pain – beurre ½ sel – beurre composé – cookies – pommade – tartine – recette – copeaux – boudin

Je sors le ……………. du réfrigérateur 1 heure avant de faire la ………………… . Dans un saladier, je dépose les ………………….. de chocolat et les …………………. préalablement émiettés. Je mélange l’ensemble. Je prépare le beurre dans un autre saladier et je le travaille à l’aide d’une fourchette pour qu’il prenne l’aspect d’une ………………….. . Je verse le mélange pépites/cookies. Je mélange correctement pour obtenir une belle texture. Je place le ………………….. sur un film alimentaire, puis je façonne un « ……………………… » en fermant les deux extrémités. Je le mets au réfrigérateur 1 h ou 10 mn au congélateur pour le raffermir. Pendant ce temps, on prépare le chocolat noir ou au lait à l’aide d’une râpe pour en faire des ………………….. . Je prends 8 belles tranches de ………………………. de campagne et j’étale le beurre composé. J’agrémente ma ……………………. du chocolat haché.

Réponses dans l’ordre de progression de la recette : beurre ½ sel, recette, pépites, cookies, pommade, beurre composé, boudin, copeaux, pain, tartine.

Bon à savoir

Consigne : cuisine à quatre mains avec l’un de tes parents ou grands-parents et fais bien attention à l’hygiène et à la sécurité. Pour la cuisson au four, fais-toi aider d’un adulte.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

Matériel :

  • 2 saladiers
  • fourchette
  • spatule
  • film alimentaire
  • 1 râpe
  • 1 couteau

Ingrédients :

  • 100 g de beurre ½ sel
  • 30 g de chocolat noir en pépites
  • 100 g de chocolat noir et/ou lait en tablette
  • 50 g de cookies au chocolat
  • 8 belles tranches de pain de campagne.

Ingrédients clés

Recettes similaires

Yaourt glacé aux chocolats

Yaourt glacé aux chocolats

Mousse au fromage blanc et fruits de saison

Cheesecake aux fruits rouge et son coulis gourmand

Voir toutes les recettes