Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 06-08
    Revisitez le latté frappé pour rafraîchir votre été

    Avec sa mousse légère, son lait glacé et ses parfums à décliner à l’infini, le latté frappé séduit les amateurs de boissons gourmandes et les aficionados des breuvages rafraîchissants. Depuis votre transat, découvrez nos 3 recettes tendances et offrez un coup de fraîcheur à vos lattés de l’été. Le café latté frappé, une recette qui […]

  • 03-08
    Le fromage s’invite aussi dans votre apéritif estival

    Avec leur belle diversité de textures et de saveurs, les fromages s’accordent à vos moments de convivialité, en toute saison. Ainsi, quand il s’annonce en mise-en-bouche lors de vos apéritifs estivaux, le fromage se revisite en version grilled cheese au barbecue ou en sauce dip aux notes orientales. Et pour peu qu’un apéritif dinatoire se […]

  • 01-08
    Carte postale de vacances : et pourquoi pas un beurre ou un fromage fermier ?

    Cet été, jouez l’originalité : misez sur les produits laitiers pour vos cadeaux de vacances ! Ramenez un authentique fromage de montagne ou une motte de beurre fermier à votre voisin qui a nourri votre chat. Partagez votre expérience du terroir avec vos amis, autour d’une table où trônent des tommes et pavés au goût […]

  • 29-06
    Que faire avec de la ricotta ?

    Avec sa texture fondante et sa saveur douce, la ricotta se cuisine aussi bien crue que cuite, en mode salé comme sucré.

Voir toutes les actualités
Recette

Le souvenir d’enfance

Gourmandise et nostalgie font parfois bon ménage...

– Dans un blender rempli de glaçons, verser 10 cl de lait entier et 4 cl de nectar de fraise.

– Disposer dans le fond du verre fantaisie rafraîchi 3 fraises « tagada » émiettées, verser le contenu du blender, ajouter une spirale de chantilly et strier ce sommet au sirop de fraise.

– Parsemer quelques miettes de fraises « tagada ».

– Décorer d’une brochette de fraises « tagada ».

Astuce : Vous pouvez remplacer la brochette « tagada » par des fruits rouges de saison.

 

Recette conçue sur une idée de Axel Sanglier – Crédits photo : David Meignan

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 10 cl de lait entier
  • 4 cl de nectar de fraise
  • une demi-douzaine de fraises « tagada »
  • de la crème chantilly
  • du sirop de fraise
  • des glaçons

Recettes similaires

Habana cacao par Laetitia LECORDIER, finaliste du concours Inventons Lait 2016

Habana cacao – Short : cocktail avec alcool

Jolie crème – Long : cocktail sans alcool

Agatchino – Long : cocktail sans alcool

Voir toutes les recettes