Cuisine et Recettes

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Recette

Mousse au fromage blanc et fruits de saison

Fromage blanc et fruits de saison

ÉTAPE 1

Montez les blancs en neige jusqu’a ce qu’ils deviennent bien fermes

ÉTAPE 2

Faites chauffer le lait avec les grains de la gousse de vanille et la gousse. Au premier bouillon, retirez-le du feu, enlevez la gousse, et incorporez-les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l’eau froide.

ÉTAPE 3

Mélangez le tout au fromage blanc et ajoutez délicatement les blancs en neige avec le sucre.

ÉTAPE 5

Placez au frais plusieurs heures. A la sortie du frigo ajoutez les fruits de votre choix.

Dégustez bien frais.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 200g de fromage blanc
  • 3 blancs d’oeufs
  • 3 feuilles de gélatine
  • 100ml de lait
  • 20g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Des fruits de saison de votre choix

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