Cuisine et Recettes

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Recette

Tarte aux courgettes et aux lardons

Tarte aux courgettes et aux lardons

– Préchauffer le four à 210°C (th.7).
– Laver les courgettes et les couper en rondelles sans les éplucher.
– Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et cuire les courgettes pendant 15 minutes.
– Etaler la pâte dans un plat à tarte beurré, à l’aide d’une fourchette, piquer le fond et les côtés.
– Disposer les courgettes, puis les lardons sur le fond de tarte.
– Dans un saladier, battre les œufs et le lait, puis verser la crème liquide. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Mélanger.
– Verser la préparation sur les courgettes.
– Enfourner et cuire de 40 à 45 minutes.

Crédits photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

Bon à savoir

Une tarte salée savoureuse qui change de la quiche lorraine.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
2 petites courgettes
200 g de lardons
2 oeufs
20 g de beurre 1/2 sel
15 cl de lait
30 cl de crème liquide
1 pincée de muscade
sel
poivre du moulin

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