Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 06-08
    Revisitez le latté frappé pour rafraîchir votre été

    Avec sa mousse légère, son lait glacé et ses parfums à décliner à l’infini, le latté frappé séduit les amateurs de boissons gourmandes et les aficionados des breuvages rafraîchissants. Depuis votre transat, découvrez nos 3 recettes tendances et offrez un coup de fraîcheur à vos lattés de l’été. Le café latté frappé, une recette qui […]

  • 03-08
    Le fromage s’invite aussi dans votre apéritif estival

    Avec leur belle diversité de textures et de saveurs, les fromages s’accordent à vos moments de convivialité, en toute saison. Ainsi, quand il s’annonce en mise-en-bouche lors de vos apéritifs estivaux, le fromage se revisite en version grilled cheese au barbecue ou en sauce dip aux notes orientales. Et pour peu qu’un apéritif dinatoire se […]

  • 01-08
    Carte postale de vacances : et pourquoi pas un beurre ou un fromage fermier ?

    Cet été, jouez l’originalité : misez sur les produits laitiers pour vos cadeaux de vacances ! Ramenez un authentique fromage de montagne ou une motte de beurre fermier à votre voisin qui a nourri votre chat. Partagez votre expérience du terroir avec vos amis, autour d’une table où trônent des tommes et pavés au goût […]

  • 29-06
    Que faire avec de la ricotta ?

    Avec sa texture fondante et sa saveur douce, la ricotta se cuisine aussi bien crue que cuite, en mode salé comme sucré.

Voir toutes les actualités
Recette

Tube de concombre et fromage frais

Tubes de concombre et fromage frais

ETAPE 1

Prélevez les zestes de citron avec une râpe.

Mélangez le fromage frais avec les zestes et la crème en assouplissant bien.

ETAPE 2

Épluchez le concombre et retirez les extrémités.

Coupez-le dans la longueur en tranches fines à fin de pouvoir faire une sorte de macaronis.

ETAPE 3

A l’aide d’une cuillère, déposez sur l’extrémité d’une tranche de concombre une dose de mélange de fromage puis roulez la tranche de concombre à fin d’obtenir un rouler. Pour stabiliser la forme, plantez délicatement un cure dent dans la largeur.

ETAPE 4

Ajoutez un brin de persil ou quelques petits morceaux d’échalotes (suivant votre goût) pour la décoration. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 150 g de fromage frais (brebis ou chèvre)
  • 1 citron bio
  • 3 cuillerées à soupe de crème liquide entière
  • Des piques / cure dent
  • Décoration : échalote, ciboulette, persil…

Recettes similaires

corolles-2

Corolles de Fourme D’Ambert et de poire

Rouleaux de jambon de Bayonne au petit-suisse

Salade de poires

Voir toutes les recettes