Les produits laitiers

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  • 24-03
    Les fromages de lactosérum : rien ne se perd, tout se transforme !

    Brocciu AOP, brousse, pérac, recuite… : ces fromages ont pour point commun d’être élaborés avec du petit-lait ou lactosérum issu de la fabrication d’un premier fromage.

  • 22-03
    Le beurre dans tous ses états

    Une histoire d’émulsion et de températures.

  • 20-03
    Des fraises pour célébrer le printemps

    Les meilleurs alliés des fraises ? Les produits laitiers !

  • 17-03
    Et un Irish coffee pour la Saint-Patrick !

    Nos conseils pour réussir l’un des fleurons de la gourmandise irlandaise.

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  • 25-03 26-03
    Agri Deiz 2017

    Agri Deiz aura lieu cette année à Quimper les 25 et 26 mars. Cet événement fait partie des grands festivals agricoles de Bretagne et propose à ses visiteurs de parcourir une ferme grandeur nature où rencontrer éleveurs et animaux, mais également d’assister à des concours bovins, des spectacles équestres,… sans oublier de nombreuses surprises gourmandes. […]

  • 18-03
    Portes ouvertes à l’Institut de Genech

    L’Institut de Genech, qui propose plusieurs formations liées à la nature et au vivant (agriculture, paysage, service aux personnes en milieu rural,…), ouvre ses portes pour permettre aux curieux de découvrir tous les aspects des différents cursus qu’il propose ainsi que de visiter les moyens pédagogiques de l’école, ateliers techniques grandeur nature ainsi que son […]

  • 18-03 19-03
    L’hiver du vacher 2017

    La bergerie nationale de Rambouillet propose avec l’hiver du vacher un weekend consacré à l’élevage laitier local et à la valorisation du lait bio. Deux jours rythmés par de nombreuses animations autour de l’univers laitier tels que des ateliers démonstratifs de traite de vaches, des expositions et des ateliers gourmands. Un menu à base de […]

  • 09-03 12-03
    Salon Agricole de Tarbes 2017

    Le Salon Agricole de Tarbes aura lieu du 9 au 12 mars 2017 au parc des expositions de la ville. Mêlant gastronomie, concours bovins, et artisanat local, il s’agit de l’un des événements agricoles majeurs de début d’année 2017 en Hautes-Pyrénées. Nous vous donnons rendez-vous sur place pour ne nombreuses démonstrations de traites et de […]

  • 25-02 05-03
    Salon de l’Agriculture 2017

    Les Produits Laitiers vous donnent rendez-vous au Salon International de l’Agriculture 2017. Retrouvez-nous au Parc des Expositions de la Porte de Versailles (Hall 1 – Allée K – Stand 57) du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2017. Les animations de la « Place des produits laitiers » Un simulateur de salle de traite illustrera la production […]

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Série de colliers avec cloches
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