Cuisine
Cuisiner malin
Secrets de cuisine, astuces d’organisation et tournemain : cuisiner malin, c’est avant tout savoir comment tirer le meilleur parti de tout ingrédient pour ravir les papilles des petits et des grands !
Cuisiner malin, c’est une foule de petites astuces qui simplifient le quotidien aux fourneaux et autour de la table. C’est aussi dénicher et tester des recettes faciles qui ne demandent ni équipement pro, ni talent de chef étoilé : glaces sans sorbetière, rôti ultra-fondant, riz au lait inratable, gâteau sans verre mesureur… Autant de jokers à ajouter à votre répertoire en cuisine.
C’est encore connaître les tours de main des cuisiniers : clarifier, foisonner,nacrer… autant de gestes qui n’auront plus de secrets pour vous et qui apportent la petite touche pro à vos plats faits-maison.
Cuisiner malin, c’est enfin trouver des recettes rapides et variées pour ne pas se lasser des repas quotidiens et ne (presque) rien jeter ! Découvrez nos astuces pour lutter contre le gaspillage alimentaire et valoriser les restes de manière créative, délicieuse et économique.
Parfait pour équilibrer alimentation, budget et plaisir gourmand, grâce à de bonnes habitudes qui s’acquièrent dès le moment de dresser sa liste de courses.
Que faire avec des restes de courge et de fromage ? Des Gaufres salées !
Recette rigolote : Tartine renard à la mimolette
Que faire avec du lait, en été ? Des smoothie fruités aux cubes de lait
Cuisine rapide : Pizza tortilla courgettes et Tomme
Recette rigolote : La crème dessert lion
Que faire avec des croûtes de fromage ?
Tuto : Découper facilement un gâteau en 5 ou 7 parts égales
Parole de parents
