Fromage

A Casinca

A Casinca

Le fromage A Casinca

Présentation

Ce fromage de chèvre est typique de la région de Casinca en Corse (Haute-Corse). Il a un goût et une odeur typés, caractéristiques des fromages corses.

 

Aspect physique

Sa croûte est rose-orangée, lisse et humide. Sa pâte est lisse, brillante et blanche.

 

Saveur

Le fromage A Casinca proposer une pâte moelleuse, avec une odeur de croûte prononcée, un léger goût caprin, dans l’ensemble assez doux.

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Forme Disque
Poids 350 g
Dimensions ø 10 cm
Epaisseur 3,5 cm
Taux MG 29%

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