Savourer une délicieuse soupe d’hiver au fromage

Quel fromage pour ma soupe de légumes ?

23.01.2019 / Cuisine et Recettes
Fabriquer ses cosmétiques maison avec du lait

Mes cosmétiques maison à base de produits laitiers

21.01.2019 / Les produits laitiers
Le lait, ingrédient-clé dans nos apports en iode et sélénium

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18.01.2019 / Alimentation et Santé
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La raclette est un plat traditionnel des soirées d’hiver, que chacun aime personnaliser
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Cheese tea, une tendance venue de Chine
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Dans le monde entier, les produits laitiers s’invitent dans les tendances culinaires : burger camembert, yaourt aux légumes et thé au fromage. On teste ?

Les outils digitaux gagnent les exploitations laitières
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Le digital se met au service des éleveurs

Des premiers robots de traite aux drones en passant par les applications, les outils digitaux ont trouvé leur place dans le quotidien des éleveurs laitiers.

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La caséologie, ou l’art d’apprendre à décrire un fromage
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S’initier à la caséologie, l’art de déguster le fromage

La caséologie rejoint l’œnologie dans le club des dégustations prisées. Où et comment s’y initier ? Réponses dans notre article.