Lire la suite
Lait et boissons végétales : gare aux confusions
Lire la suite
Que faire avec de la ricotta ?
Lire la suite
Que veut dire… ensemencer le lait ?
Actualité 05/07
Quel fromage avec mon rosé ?
Enseignante en sommellerie, Julie Guiraud-Botijo livre ses secrets pour accorder 2 grandes familles de vins rosés avec les fromages qui leur correspondent.
Actualité 11/05
Enceinte, mangez deux fois mieux !
Bon à savoir : équilibre et variété restent les deux grands principes de l’alimentation de la femme enceinte.
Actualité 28/09
Congeler les produits laitiers, c’est possible !
Combien de temps garder un produit au congélateur ? Comment bien préparer à la congélation ? Comment bien le décongeler ? Explications.
Les événements à venir
Voir tous les événements
Actualité 29/01
Julien Lepeltier, éleveur : « Notre métier, c’est d’assurer le bien-être du troupeau »
Rencontre avec un éleveur passionné et connecté.