Lire la suite
Wishlist de Noël : 5 idées de cadeau pour les fans de fromages
Lire la suite
Le tour de main de la semaine : clarifier !
Lire la suite
S’initier à la caséologie, l’art de déguster le fromage
Actualité 01/09
La rentrée du bon pied !
Retrouver le bon rythme, cela passe aussi par l'alimentation : petit point sur les bonnes habitudes à (re)prendre.
Actualité 17/11
Le bon geste : cuisiner les restes
Accommoder les restes, c’est à la fois faire des économies et lutter contre le gaspillage alimentaire !
Actualité 28/04
C'est nouveau : le C.A.P. crémier-fromager
Accessible dès 16 ans, cette formation certifiante est une nouveauté de la rentrée 2018.
Les événements à venir
Voir tous les événements
Dossier 10/03
Focus : le vocabulaire des produits laitiers
Pâturage, pasteurisé, UHT, emprésuré... quels procédés se cachent derrière tous les mots qui constituent notre imaginaire gustatif ?