Babydoz

Présentation

Le Babydoz est un fromage à pâte molle au lait de vache fabriqué dans le Haut-Doubs (Bourgogne Franche-Comté) par la fromagerie familiale Badoz. C’est un fromage très crémeux au goût délicat qui se mange aussi bien en fin de repas sur le plateau, que chaud, passé au four.

Aspect physique

Une fine croûte blanche et mousseuse couvre une pâte ivoire très crémeuse et brillante.

Saveur

Fromage à l’odeur légère accompagné d’un parfum de lait chaud, et dont la texture très crémeuse le rend soyeux et gourmand.