Fromage

Bamalou

Le Bamalou est une pâte pressée non cuite au lait de vache typique des Pyrénées ariégeoises, originaire de la commune éponyme. Semblable au Bethmale par son aspect et sa texture, le Bamalou ravira les amateurs de goût plus corsé, grâce à son affinage de 12 semaines.

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