Fromage

Cacid

Le cacid marie deux fleurons normands : le camembert AOC et le cidre bouché. C`est au cours de l`affinage que le fromage est très légèrement imbibé du breuvage (à hauteur de 1,2 %). La croûte est, en outre, incrustée de raisins de Malaga (2 %).

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