Fromage

Cacid

Le cacid marie deux fleurons normands : le camembert AOC et le cidre bouché. C`est au cours de l`affinage que le fromage est très légèrement imbibé du breuvage (à hauteur de 1,2 %). La croûte est, en outre, incrustée de raisins de Malaga (2 %).

À la une

Créativité inspiration

Recette rigolote : La crème dessert lion

Les fromages

Que faire avec des croûtes de fromage ?

Le fromage

Cuisine rapide : Reblochon rôti, pâtes et épinards