Charcennay

Présentation

Le fromage Charcennay est un produit traditionnel de Haute-Saône, en Franche Comté.

C’est une pâte molle à croûte fleurie et enrichie en crème. Il est fabriqué depuis 1952 par la fromagerie Milleret et est affiné pendant 2 semaines.
On le trouve sous deux formats: 160 g et 200 g.

Aspect physique

Sa croûte blanche , duveteuse et régulière couvre une pâte souple et crémeuse.

Saveurs

C’est un fromage doux en goût, de texture très onctueuse avec un léger arôme de crème.