L'alimentation des vaches

« La vache ! », une exposition au Jardin des Sciences de Dijon

Publié le 14.05.2012 , mis à jour le 28.07.2020

Depuis avril et jusqu’au mois de décembre 2012, le Jardin des Sciences de la ville de Dijon propose de partir à la rencontre des vaches, ces animaux qui font partie de la culture des hommes depuis près de 10 000 ans.

Tout sur les vaches de nos campagnes !

Avec une scénographie originale, ludique et adaptée à tous, cette exposition temporaire s’intéresse aux réalités de l’élevage des bovins aujourd’hui. De nombreux outils pédagogiques (pièces ostéologiques, maquettes et moulages grandeur nature, œuvres d’art, objets ethnographiques, photographies, films et outils multimédias…) permettent de répondre aux grandes questions posées par l’élevage :

  • Origine de nos vaches : diversité des bovins et des usages dans le monde, aurochs, place des vaches dans le règle animal…
  • Caractéristiques des vaches : races de vaches en France, rumination, moyens de communication, mamelle, cornes…
  • Usages et richesses des vaches : force physique en transport et en agriculture, consommation de viande et de produits laitiers dans l’histoire, utilisation des cornes, de la peau, de la bouse…
  • Élevage des vaches dans une agriculture moderne : sélection (création et spécialisation des races), élevage de vaches plutôt laitières ou plutôt à viande…
  • Questionnements sur la vache : la vache dans l’économie, la santé et la sécurité alimentaire, l’environnement, la société et le patrimoine autour de la ruralité.

Un programme parallèle

Un programme d’activités culturelles (ateliers scientifiques et artistiques, visites thématiques, projections de films avec conférences/débats, concert de percussion et de « boites à meuh », expositions dans le jardin menées en partenariat…) propose, en parallèle à l’exposition, de nombreux rendez-vous pour tous les publics.

Infos pratiques

Dates de l’exposition : du 13 avril au 31 décembre 2012
Lieu : Muséum – Jardin des sciences Dijon – Pavillon du Raines
Entrée libre
Renseignements / réservations de groupes : 03 80 48 82 00 / museum@ville-dijon.fr / www.dijon.fr

Horaires (sous réserve de modifications) :
En semaine : 9h – 12h30 / 14h – 18h
Samedis et dimanches : 14h – 18h (du 2 mai au 31 août, fermeture à 19h les dimanches)
Jours de fermeture : tous les mardis, ainsi que les 1er & 8 mai, 14 juillet, 1er &11 novembre et 25 déc.

Crédit photo (affiche de l’exposition) : Octandesign

Tout savoir sur

L'alimentation des vaches

Pour produire du lait de qualité et rester en bonne santé, la vache a besoin d'une alimentation équilibrée, riche en protéines, vitamines et minéraux. En France, une alimentation 100 % végétaux constituée à 90% de fourrages (herbes, maïs…) et à 10% de « concentrés » (céréales, oléo-protéagineux). Focus sur le menu d'une vache !

Portraits d'éleveur

Portrait d'éleveur : Thierry Bertot

Les métiers agricoles

L'évolution des fermes laitières en vidéo

L'alimentation des vaches

Que veut dire... fourrage ?

Portraits d'éleveur

Profession éleveur : Sandrine Hauser

Portraits d'éleveur

Profession, éleveur : Matthieu Haudebert

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Portrait d'éleveuse : Marie-Henriette Gillet

L'alimentation des vaches

Qu'est-ce que l'ensilage ?

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Que mangent les vaches laitières ?

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Bon plan et découverte

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Est-ce que les vaches laitières sont bien traitées ?

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C’est vrai que certains adultes ne digèrent pas le lait ?

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Quelle est la différence entre le lait de vache et les “laits” végétaux ?