Les produits laitiers
A pour Abondance, B pour Bresse, C pour Chaource… Zoom sur chacun des produits laitiers français, de leur origine à leurs spécificités gustatives, en passant par leur fabrication.
Pour tout savoir sur les produits laitiers de nos régions, nous mettons à votre disposition une mine d’informations qui présente fromages, laits, beurres et crèmes sous toutes leurs variantes régionales et labellisées.
Retrouvez la fiche d’identité de plus de 1 200 produits et spécialités laitières pour mieux connaître leur histoire et toutes leurs spécificités. Découvrez leurs saveurs, textures, couleurs, procédés de fabrication et teneur nutritionnelle.
87 produits
Fromage
Chèvre-Boîte
Fromage
Chèvredou
Fromage
Coulommiers
Fromage
Crémeuse (La tomme)
Fromage
Crottin
Fromage
Douceur de chèvre
Fromage
Doux de montagne
Fromage
Emmental
Fromage
Époisses AOP
Fromage
Fior Di Corsica
Fromage
Fiore Di Macchia
Fromage
Fourme d'Ambert AOP
Fromage
Fourme de Montbrison AOP
Fromage
Fromage au marc de raisin
Fromage
Langres AOP
Fromage
Lingot cendré
Fromage
Livarot AOP
Fromage
Lou Rocaillou
Fromage
Lozère
Fromage