Les produits laitiers
A pour Abondance, B pour Bresse, C pour Chaource… Zoom sur chacun des produits laitiers français, de leur origine à leurs spécificités gustatives, en passant par leur fabrication.
Pour tout savoir sur les produits laitiers de nos régions, nous mettons à votre disposition une mine d’informations qui présente fromages, laits, beurres et crèmes sous toutes leurs variantes régionales et labellisées.
Retrouvez la fiche d’identité de plus de 1 200 produits et spécialités laitières pour mieux connaître leur histoire et toutes leurs spécificités. Découvrez leurs saveurs, textures, couleurs, procédés de fabrication et teneur nutritionnelle.
87 produits
Fromage
Mimolette
Fromage
Montagnou
Fromage
Munster AOP
Fromage
Neufchâtel AOP
Fromage
Ossau-Iraty AOP
Fromage
P'tit terrien
Fromage
Palet Corrézien
Fromage
Pavé d'Auge
Fromage
Pavé d’Auge Fleuron du Plessis
Fromage
Pavé de Lozère
Fromage
Pérail
Fromage
Pont-l'Évêque AOP
Fromage
Rogeret de chèvre
Fromage
Romans
Fromage
Saint Jacques
Fromage
Saint Véran
Fromage
Saint-Felicien
Fromage
Saint-Héray
Fromage
Saint-Marcellin IGP
Fromage