Fromage
Montagnou
Présentation
Le Montagnou est un fromage type tomme de montagne. Il est originaire de Puy-de-Dôme, en Auvergne et fabriqué par la Fromagerie du Livradois.
Aspect physique
D’aspect rustique, le Montagnou est un fromage à la pâte couleur crème, mi-ferme à souple, qui peut s’affiner avec du temps.
Saveur
De saveur doux-aigrelet, le Montagnou est un fromage à la typicité auvergnate dont les différents affinages satisferont les amateurs en tous genres.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Cylindre |
| Poids | 6,4 kg |
| Dimensions | ø 30 cm |
| Epaisseur | 7 cm |
| Taux MG | 31% |
| Traitement du lait | Lait thermisé |
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