Fromage
Mottin Charentais
© V. RIBAUT / Cniel
Présentation
Ce fromage double-crème généreux et onctueux est au lait pasteurisé et représentatif de la tradition laitière de Poitou-Charentes. Il est originaire des Deux-Sèvres, en Nouvelle Aquitaine.
Aspect physique
De forme cylindrique, c’est un fromage à la croûte duveteuse blanche à pâte molle.
Saveur
Son goût est crémeux.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Cylindre |
| Poids | 200 g |
| Dimensions | ø 8 cm |
| Epaisseur | 4,5 cm |
| Taux MG | 34% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
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